巴戟天酥鸭子（补肾壮阳、强筋骨、祛风湿、滋阴养胃）

1.将鸭子洗净，放入汤锅中煮到八成

熟时捞出，从脊背用刀劈成两半，再用清水洗净，鸭胸脯朝下，放在蒸盆中，在鸭肉上放上葱段、姜片、八角、酱油、料酒、味精、巴戟天粉，添上清汤，上笼屉，用武火蒸透，取出控干水分。

2.炒锅内放油，把鸭子放在锅内用文

火煎至金黄色时，放入麻油，等鸭子熟透时，翻面使胸脯朝上，摆在盘内即可。